紫式部が愛したイワシをアレンジ！明太チーズいわし By 偉人メシ

ぜひ作ってみてくださいね♪

1人分

材料：

イワシ　3尾

明太子　1腹（2本）

青じそ　3枚

スライスチーズ　3枚　

作り方：

① イワシを手開きして骨を取り、腹骨もそぎ取る。

② イワシを開いた手前に青じそを敷き、明太子と丸めたスライスチーズをのせる。

③ 青じそを奥側に折りたたんで、イワシを元の形に戻す。

④ グリルで焼き、皿に盛りつけて、完成！